PIO PIO Bistrot, Frascati Gourmet
Apre PIO PIO Bistrot a Frascati (Roma), nuovo punto di incontro della cittadina alle porte di Roma. Insolito ed originale PIO PIO sforna piatti gourmet molto ricercati in un’atmosfera elegante e raffinata. Il progetto, dal punto di vista stilistico, strizza l’occhio alle influenze (new) vintage e (post) industrial frutto della collaborazione con gli architetti Bracci e De Palma.
Il carattere principale del progetto di questo bistrot è dettato dalla delicatezza dei legni di rovere naturale spazzolato e dalla ruvida e decisa presenza dei metalli tinti di nero che definiscono i contorni di alcuni arredi.
Vediamo quali sono gli elementi funzionali dell’arredo: la mensola di degustazione sulla vetrata, in ferro e legno, con le luci avvolte da un foglio di lamiera forata, che invita e accoglie gli avventori; il tavolo centrale a ponte, collegato alla parete-boiserie in legno e ad un totem multiforme in ferro, che ha lo scopo di unire gli ospiti in una comune esperienza gastronomica e che potremmo definire “socializzatore”; il banco multifunzione, vero motore del locale, in cui sono concentrati le principali attività tecniche e tecnologiche dalle vetrine espositive al box-braceria che produce “a vista” la gran parte delle prelibatezze dell’offerta gastronomica; il laboratorio di preparazione a vista dove è possibile osservare le fasi della preparazione dei piatti ed essere partecipi dell’intera esperienza culinaria; l’area dei tavoli che si sviluppa lungo due grandi vetrate che aprono la vista su una delle numerose e caratteristiche stradine del centro storico di Frascati; infine la piccola cucina con tutte le attrezzature di cottura e conservazione, dimensionata secondo i regolamenti in materia.
PIO PIO FRASCATI ROMA
-
PIO PIO FRASCATI ROMA
-
Progetto: Studio Picascia Architettura
Contattaci per un consiglio oppure visita la galleria progetti